Jesen stiže, vrijeme je za toplu juhu od bundeve

BrodPortal/ilustracija

Jesen nam službeno stiže za samo tri dana, a s njom i hladniji dani. Idealno je vrijeme za jednostavna i topla jela, a juha od bundeve jedan je od klasika jesenske kuhinje.

Za pripremu su potrebni bundeva, crveni luk, dvije mrkve, češnjak, pileći temeljac, sol, papar i malo ulja.

Na ulju popržite luk i češnjak, dodajte bundevu i mrkvu narezane na komade te zalijte temeljcem. Kuhajte oko 30 minuta, dok povrće ne omekša, a zatim sve izmiksajte štapnim mikserom.

Poslužite toplo uz malo kiselog vrhnja, svježi peršin i nekoliko kapi bučinog ulja.

Dobar tek!