Zapečene breskve s medom i orasima: Jednostavan ljetni desert gotov za 20 minuta

Ako imate nekoliko zrelih breskvi, ne morate puno razmišljati o desertu. Uz samo nekoliko sastojaka možete ih pretvoriti u mirisan i sočan desert koji je idealan za kraj ljeta.

Sastojci:

4 zrele breskve

2 žlice meda

50 g mljevenih ili nasjeckanih oraha

1 žličica cimeta

1 vanilin šećer

1 žlica maslaca

nekoliko kapi limunova soka

po želji – grčki jogurt ili kuglica sladoleda za posluživanje

Priprema:

Breskve operite, prerežite na pola i uklonite koštice. Nema ih potrebe guliti jer će se tijekom pečenja kožica omekšati.

Polovice breskvi posložite u posudu za pečenje prerezanom stranom prema gore. Svaku lagano pokapajte limunovim sokom, a zatim dodajte malo meda.

U sredinu svake breskve stavite malo nasjeckanih oraha, prstohvat cimeta i komadić maslaca. Ako volite slađe deserte, možete dodati i malo vanilin šećera.

Breskve stavite u pećnicu zagrijanu na 190 °C i pecite oko 15 do 20 minuta, odnosno dok ne omekšaju i lagano se karameliziraju.

Poslužite ih dok su još tople, uz žlicu grčkog jogurta ili kuglicu sladoleda od vanilije. Za dodatnu aromu možete ih na kraju preliti s još malo meda i posuti orasima.

Savjet: Najbolje su breskve koje su zrele, ali još uvijek dovoljno čvrste da zadrže oblik tijekom pečenja.