Gotovo za 10 minuta: Tortilja s tunom za savršen ljetni ručak
Ako tražite brz, lagan i ukusan obrok koji ne traži puno vremena u kuhinji, tortilja s tunom je pun pogodak za ljeto. Spoj sočne tune, svježeg povrća i mekanih tortilja pretvara se u jednostavan ručak koji je gotov za svega 10 minuta, a idealan je za vruće dane kada želimo nešto brzo, svježe i zasitno bez puno kuhanja.
Sastojci:
- Tortilje
- 1 konzerva tune (u vlastitom soku ili maslinovom ulju),
- 2 žlice grčkog jogurta
- 1 žličica senfa (po želji)
- 1 manja rajčica, narezana
- Šaka zelene salate ili rikole
- 1⁄2 krastavca, narezanog
- Malo limunovog soka
- Sol i začini po želji
- Po želji: kukuruz, avokado ili naribani sir
Priprema:
Pripremite nadjev. Ocijedite tunu i prebacite je u zdjelu. Dodajte grčki jogurt, senf i malo iscijeđenog limunovog soka. Vilicom dobro usitnite i promiješajte dok ne dobijete kremastu smjesu. Po ukusu začiniti sa soli i ostalim začinima.
Narežite povrće. Rajčicu i krastavac narežite na tanke ploške ili kockice, a salatu ili rikolu operite. Zagrijte tortilje. U mikrovalnoj pećnici ili na suhoj tavi zagrijte svaku tortilju oko 20–30 sekundi sa svake strane. Tako će postati mekša i lakše će se zarolati bez pucanja.
Složite tortilju. Na sredinu tople tortilje rasporedite listove salate, preko njih ravnomjerno rasporedite smjesu od tune, zatim dodajte rajčicu i krastavac. Po želji ubaciti malo kukuruza, nekoliko kriški avokada ili malo naribanog sira. Zarolajte i poslužite. Presavijte donji dio tortilje prema gore, zatim preklopite obje strane prema sredini i čvrsto zarolajte. Po želji prerežite napola i poslužite odmah dok je tortilja još topla.
Foto: Magnific